{"id":354,"date":"2017-03-16T12:20:49","date_gmt":"2017-03-16T12:20:49","guid":{"rendered":"https:\/\/ninetheme.com\/themes\/agricom\/?p=354"},"modified":"2022-04-22T22:05:06","modified_gmt":"2022-04-22T22:05:06","slug":"feedback-creamy-thought-chance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lagodoroaziendaagricola.it\/index.php\/2017\/03\/16\/feedback-creamy-thought-chance\/","title":{"rendered":"Vellutata di Finocchi"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph\">&nbsp;<strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 finocchi<\/li><li>1 cipolla<\/li><li>1&nbsp;spicchio d\u2019aglio<\/li><li>500 ml di brodo vegetale<\/li><li>2 cucchiaini di semi di finocchio<\/li><li>q.b di pepe<\/li><li>q.b di sale<\/li><li>q.b. di olio extravergine d\u2019oliva<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per preparare la vellutata di finocchi iniziate a pulire i finocchi. Lavateli sotto l\u2019acqua corrente. Tagliate le cime e la base, poi privateli delle foglie esterne pi\u00f9 dure. Tagliate i finocchi a fettine sottili, usando la mandolina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scaldate l\u2019olio in una casseruola capiente, unite la cipolla finemente tritata ad uno spicchio d\u2019aglio. Fate soffriggere il tutto per qualche minuto, a fuoco non troppo basso. Aggiungete i finocchi tagliati e 1 cucchiaino di semi di finocchio. Lasciateli cuocere a fiamma bassa per circa 3-4 minuti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A questo punto unite il brodo vegetale caldo e portate a cottura mescolando spesso. Regolate di sale e di pepe a piacere. Coprite la pentola con il coperchio e cuocete ancora per altri 10 minuti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frullate il tutto con un mixer ad immersione fino ad ottenere una crema piuttosto liscia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Distribuite la vellutata di finocchi nei piatti, guarnite con i semi di finocchio e un filo d\u2019olio. A piacere, potete arricchire la vellutata con dello yogurt greco o panna fresca. Servite la vellutata aggiungendo dei crostini di pane.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gustate la vellutata di finocchi ben calda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per preparare la vellutata di finocchi iniziate a pulire i finocchi. Lavateli sotto l\u2019acqua corrente. Tagliate le cime e la base, poi privateli delle foglie esterne pi\u00f9 dure. Tagliate i finocchi a fettine sottili, usando la mandolina.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":631,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lagodoroaziendaagricola.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lagodoroaziendaagricola.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lagodoroaziendaagricola.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lagodoroaziendaagricola.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lagodoroaziendaagricola.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=354"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.lagodoroaziendaagricola.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":638,"href":"https:\/\/www.lagodoroaziendaagricola.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/354\/revisions\/638"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lagodoroaziendaagricola.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lagodoroaziendaagricola.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lagodoroaziendaagricola.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lagodoroaziendaagricola.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}